你知道养老院的伙食怎么样吗？
养老院的伙食好坏，是许多老人住养老院前想了解的问题，其实这与养老院性质相关大零币。
民营养老院，运营模式市场化大零币。
为了吸引、留住老人，民营养老院的营养师，会结合老人的疾病和功能情况，制定饮食计划大零币。
对高龄老人采用软食、半流质、糊状食品等大零币。
对疾病状态的老人提供治疗餐（低糖、低盐、低嘌呤等特殊膳食）大零币。
还为老人提供个性用餐服务（点餐、家宴、代加工等）大零币。
伙食也注重粗细搭配、营养均衡、种类丰富大零币。
此外，除了菜谱每周更新一次，且一周内不重复，向老人公布并存档外，还不定期收集老人口味需求及老人用餐反馈，改进服务大零币。
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公办养老院，由国家筹办，具有福利性质大零币。
主要入住人群是社会弱势群体、三无老人、五保户老人，特困、残疾老人等大零币。
伙食较简单，主要是让老人吃饱，不提供流质食物大零币。
公建民营养老院，或公办民营养老院，是由政府出资，或将公有制性质的养老机构，招标社会组织或服务团体，或交由民间组织或社会力量去管理和运作大零币。
伙食水平，介于公办养老院与民营养老院之间大零币。
去年走访了常德临澧县一家口碑较好的公建民营养老院，那里的入院老人日常以蔬菜为主（养老院自种蔬菜），一周吃一次肉，大部分养老院不提供流质食物大零币。
虽各养老院的伙食水平及膳食服务有所不同，但《养老机构等级划分与评定》国家标准实施指南（试行），将加速不同性质养老院的膳食服务标准化、规范化大零币。
人因食物而聚，三餐茶饭，共同造就了一个叫“家”的地方大零币。如何搞好养老院的伙食，将养老院这个“家”的味道，植入每位入住老人记忆深处，点亮日常，温暖彼此，是养老院运营者应思考的问题。
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我是一个深耕养老领域的全能型文化养老创作者大零币。
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